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二氧化碳應(yīng)用

具有很強(qiáng)的溶解能力，用它可溶解多種物質(zhì)，然后提取其中的有效成分，運(yùn)用該技術(shù)可生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，可提取過(guò)去用化學(xué)方法無(wú)法提取的物質(zhì)，且廉價(jià)、無(wú)毒、安全。它適用于化工、食品等工業(yè)。

二氧化碳的生產(chǎn)注意事項(xiàng)：

操作人員應(yīng)該時(shí)刻加強(qiáng)警惕，保持現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)良好，發(fā)現(xiàn)有異常，要查找泄漏源，及時(shí)匯報(bào)。液體二氧化碳泄漏要有防寒護(hù)具，不可直接接觸液體以免。

二氧化碳的用途：在包裝環(huán)節(jié)應(yīng)用

二氧化碳作為一種令細(xì)菌“窒息”死的氣體，在延長(zhǎng)食物保質(zhì)期方面有巨大作用，因而被大量運(yùn)用進(jìn)包裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

二氧化碳作為一種令細(xì)菌“窒息”死的氣體，在延長(zhǎng)食物保質(zhì)期方面有巨大作用，因而被大量運(yùn)用進(jìn)包裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)。固態(tài)的二氧化碳（或干冰）在常溫下會(huì)氣化，吸收大量的熱，因此可用在急速的食品冷凍。二氧化碳可控制pH值，游泳池加入二氧化碳以控制pH值，加入二氧化碳從而保持pH值不上升。二氧化碳可用于制堿工業(yè)和制糖工業(yè)。二氧化碳可用于塑料行業(yè)的發(fā)泡劑。

二氧化碳在飲食業(yè)用途廣泛，還有許多其他利用方式，如在家禽宰殺過(guò)程中，使用二氧化碳使家禽窒息;再如超臨界CO2設(shè)備利用二氧化碳對(duì)食材中的有效成分進(jìn)行萃取等超臨界狀態(tài)的二氧化碳可以用作溶解非極性、非離子型和低分子量化合物的溶劑，所以在均相反應(yīng)中有廣泛應(yīng)用。二氧化碳在物理性質(zhì)方面，二氧化碳的熔點(diǎn)為-56.6℃，沸點(diǎn)為-78.5℃，密度比空氣密度大（標(biāo)準(zhǔn)條件下），溶于水。